Zünftige Brotzeit mit dem Meister an einem schönen Septembermorgen

Good and solid breakfast with the master brewer during a nice September morning

Sud während der Hauptgärung

Brew during the main fermentation phase

Heinrich ist nicht nur als Bauleiter zu gebrauchen, wenn der Meister keine Zeit hat, hilft er auch schon mal dem Papa beim Läutern aus

Heinrich has not only been a good chief engineer during construction, if the master doesn’t have time, he also helps out dad while brewing